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    食品行业全线打响中秋旺季 争夺战
    2011/8/17 8:32:53

    食品行业全线打响中秋旺季 争夺战

      推新品、搞促销、做推广……进入8月,沉寂数月的部分食品企业开始活跃,竞相启动下半年营销攻略。在食品企业全年营销体系中,中秋是最重要节点之一,对于酒类、茶类等具有较强季节属性的食品来说,更是迎来一年中消费最为集中的旺季。当下,各类食品企业竞相开始布局市场,抢占优势地位。

      白酒

      抓团购就是抓市场

      本报记者 周伟 文

      8月9日,红楼梦酒山东经销商谈定了一个团购大单位,正催促厂方快递500件酒。“今年中秋旺季来得太早,准备不足,厂里都快要缺货了。”该企业相关负责人透露,中秋市场需求大,尤其以团购市场最为明显。

      同日,记者走访成都部分市场发现,部分白酒高端品牌价格呈上涨趋势,茅台、泸州老窖、剑南春等价格都比两个月前有所上调,其中茅台上调幅度最大。

      然而,商超零售价在上调,团购等新销售形式出现,则让部分产品价格下浮。记者从成都几家知名白酒经销商处获悉,买单瓶或少数白酒,价格优惠很少,团购白酒则量大价优,不少品牌的让利幅度超过20%,执行价仅为标价的80%,还配套送月饼、赠酒等优惠,以吸引目标消费者。

      从市场上看,目前商务用酒占白酒整体消费的70%以上,基本都采用团购方式。不少知名白酒企业高端白酒在加大团购销售推广后,团购销售份额已占其整体销售的50%以上。

      小角楼等企业营销负责人表示,抓住团购市场就抓住了市场命脉,做好品牌宣传,增加产品附加值,并采取适当促销措施,是重要节点拉动团购销售的必要举措。

      葡萄酒

      文化敲门培育市场

      8月9日,成都某知名五星级酒店营销主管于剑正忙着筹备一场法国葡萄酒品鉴会。他透露,中秋节前,类似的品鉴会已预订了3场,而且清一色是法国品牌。“葡萄酒消费在沿海地区已非常普及,四川等内陆市场具有很大潜力。”广东鑫祥酒业贸易公司四川负责人刘洋透露,该公司在中秋节前新代理了几款法国葡萄酒,目前已在成都部分商场上市,且已获得几个大单。

      记者在成都一些大型超市看到,葡萄酒货柜有专为中秋节推出的特价酒和礼盒套装,价格一般在200-500元间,比知名白酒便宜不少,不少商场还推出买一赠一等优惠活动,吸引了消费者购买。“葡萄酒是健康饮品,喝起来很时尚,现在葡萄酒销售增长比较快。”一商场促销员说。

      四川本土品牌、成都红葡萄酒市场部相关负责人透露,近年来,伴随着白酒的连续涨价、葡萄酒文化的推广,市场已培育了大批葡萄酒消费者。企业目前新推出了几款平价葡萄酒,正在制定下半年旺季攻略,力争在团购市场上突破。“成都红主打中端市场,我们将考虑采取打折促销等方式赢得销量。”

      茶叶

      川茶大打地域文化牌

      将地域文化挖掘放大,成为不少四川茶叶企业促销的重要一环。

      竹叶青茶业相关负责人透露,茶文化发展至今,饮茶已经成为中国人生活中不可缺少的部分。而“每到节气,茶叶都是礼尚往来的主要选择之一”,公司专门为中秋推出了几款热销产品。

      为迎接下半年销售旺季,宜宾叙府茶业正大规模招兵买马,该公司销售负责人表示,企业将重点包装打造叙府国茶品牌形象,并借机打入高端礼品市场。

      在成都部分商场,记者发现,众多川茶品牌占据了商场核心位置,抢了普洱、铁观音、龙井等外来品牌风头。同时,竹叶青、叙府、花秋、文君、蒙顶皇茶等众多四川品牌目前没有涨价计划,相反还会在中秋节期间开展促销活动,回馈消费者。

      食用油

      价格与安全成关键词

      涨价是一年多来食用油行业的焦点话题。伴随着国家发展和改革委员会限价令的结束,金龙鱼在中秋旺季来临前率先打破行业沉寂宣布涨价:金龙鱼母公司益海嘉里集团宣布其旗下豆油、菜油、调和油三大食用油品种从8月1日起正式提价,幅度为5%左右。

      日前,多个食用油厂家表示,不会跟风金龙鱼调价,近期无涨价计划。

      在一些食用油厂家打价格牌时,福临门、鲁花等品牌主打安全牌。鲁花集团相关负责人透露,该公司通过6年科技攻关,实现了纯物理压榨、恒温储存技术等五大创新,并推出系列新品。福临门四川市场部相关负责人透露,依托中粮全产业链护航食品安全,企业致力于为消费者提供安全食用油。

      业界人士分析认为,随着消费升级和消费者安全意识的加强,以安全、营养为卖点的食用油更具竞争力。

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